Сельское хозяйство, пищевая и перерабатывающая промышленность Республики Крым являются элементами динамично развивающегося агропромышленного комплекса Российской Федерации от которого напрямую зависит продовольственная безопасность нашего государства. После присоединения Республики Крым сельскохозяйственные предприятия, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности имели устаревшую материально-техническую базу и отсутствие финансовых ресурсов для стратегического развития. Учитывая выдвинутые санкции Российской Федерации после присоединения Республики Крым курс национальной экономики был направлен на импортозамещение, что стало индикатором для развития агропромышленного комплекса и сельское хозяйство было включено в особую отрасль с пулом мер государственной поддержки. Целью данного исследования является разработка инструмента формирования расходов на оплату труда в системе управления предприятием агропромышленного комплекса Республики Крым с целью повышения уровня их конкурентоспособности. Обозначенная повестка в настоящее время актуальна для современных экономистов, руководителей высшего и среднего звена предприятий сельского хозяйства и пищевой и перерабатывающей промышленности, представителей органов государственной власти.
В структуре сельскохозяйственной продукции Республики Крым преобладает продукция растениеводства, что связано с тем, что территория полуострова Крым обладает крупными размерами земельных угодий, пригодных для выращивания сельскохозяйственных культур. Кроме того, продукция животноводства более затратна вследствие высоких цен на корма и энергоносители. Так, доля продукции растениеводства в общей структуре сельскохозяйственной продукции Республики Крым в 2016 году составила 60,43%, в 2017 году – 61,21%, в 2018 году – 56,02%, в 2029 году – 59,24%, в 2020 году – 59,17%, в 2021 году – 68,18%., представлена на рисунке 1.
Доля продукции животноводства в общей структуре сельскохозяйственной продукции Республики Крым в 2016 году составила 39,57%, в 2017 году – 38,79%, в 2018 году – 43,58%, в 2019 году – 40,76%, в 2020 году – 40,83%, в 2021 году – 31,82%.
Необходимо отметить, что доля продукции растениеводства в динамике снижается, а доля продукции животноводства растет, что говорит о положительной динамике отрасли животноводства в Крыму. Необходимо отметить, что на протяжении последних шести лет Правительством Республики Крым оказывается существенная государственная поддержка сельского хозяйства.
Рис. 1. Структура объема производства сельскохозяйственной продукции в Республике Крым в 2016-2021 годах, %
Так, в рамках реализации мер по государственной поддержке сельскохозяйственной отрасли Республики Крым выдается субсидия на проведение целого комплекса сельскохозяйственных работ: на агротехнические работы, закладку многолетних и виноградных насаждений, на закладку и уход за эфиромасличными культурами, на уход за плодовыми многолетними насаждениями и виноградниками, на энергоносители для производства овощей, на борьбу с опасными вредителями и т.д.
Также государством реализуется программа по созданию и развитию малых крестьянских фермерских хозяйств, осуществляются компенсационные выплаты в связи с негативным влиянием коронавируса. Таким образом, отрасль сельского хозяйства в Крыму имеет хорошие перспективы для развития, поскольку на протяжении последних пяти лет постоянно наращивается материально-производственная база, растет объем сельскохозяйственных угодий, реализуются государственные программы по развитию малого предпринимательства в сельском хозяйстве. Нами проанализирована деятельность ООО «Долина» с целью сравненные существующих проблем в отрасли и их увязкой с деятельностью рыночных агентов. Основным видом экономической деятельности является выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур. Кроме того, предприятие имеет право осуществлять следующие виды экономической деятельности: производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности; разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов, производство спермы; разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока; переработка и консервирование мяса; производство макаронных изделий; аренда и управление собственным или арендованным недвижимым имуществом; производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах; разведение лошадей, ослов, мулов, лошаков.
Поскольку ООО «Долина» является сельскохозяйственным предприятием, организация труда в нем имеет специфические особенности, которые определяются особенностям производства, содержанием и характером труда, территориальным размещением и спецификой жизни в сельской местности. Так, определяющим фактором для организации труда на предприятии является сезонность производства, которая оказывает влияние на занятость работников предприятия, периодичность поступления выручки за сданную продукцию и деление заработка на две части авансирование в течение года и окончательный расчет по итогам года. Еще одной важной особенностью специфики сельскохозяйственного производства является многоотраслевой характер предприятия. Так, ООО «Долина» осуществляет выращивание зерновых культур, имеется ток для переработки зерна, а кроме того, предприятие обладает собственным животноводческим и птицеводческим комплексами. Помимо этого, на предприятии имеются обслуживающие службы – складское хозяйство, где осуществляется хранение как готовой продукции, так и материально-производственные запасы для ремонта сельскохозяйственной техники, и оборудования служб хозяйства. Это вызывает определенные трудности при начислении заработной платы, поскольку для каждого подразделения необходимо разрабатывать отдельную систему оплаты труда.
На организацию оплаты труда также оказывает влияние территориальная изолированность отдельных подразделений, что связано с территориальной разбросанностью основного средства производства в сельском хозяйстве земли.
Зависимость сельскохозяйственного производства от природно-климатических условий оказывает влияние на величину оплаты труда. Результативность работы по годам у сельских работников может повышаться или понижаться в два три раза, что существенно влияет не только на размеры их заработков, но и требует корректировки самой системы распределительных отношений. Например, доля фонда потребления, распределяемая по земельным паям, в неурожайный год может быть сведена к минимуму.
Нами проведен анализ эффективности расходов на оплату труда на основе показателей: производительности труда, зарплатоемкости и зарплатоотдачи, коэффициента эффективности использования заработной платы, расчета фонда заработной платы на одного среднесписочного работника и интегрального показателя использования заработной платы. Полученные результаты деятельности хозяйствующего субъекта представили графическим методом на рисунке 2.
В 2021 году наблюдается такая же динамика показателей производительности труда. Так, в первом квартале 2021 года производительность труда составила 68,38 тыс.руб./чел., во втором квартале – 77,42 тыс.руб./чел., в третьем квартале – 295,19 тыс.руб./чел., в 2021году – 278,85 тыс.руб./чел.
Зарплатоотдача определяет размер товарооборота на 1 рубль фонда заработной платы предприятия.
Зарплатоотдача имеет четко выраженный сезонный характер. Так, в первом квартале 2020 года зарплатоотдача составила 1,58 руб./руб., во втором квартале сократилась до 0,92 руб./руб., в третьем квартале – 3,17 руб./руб., в четвертом квартале 3,80 руб./руб.
В первом квартале 2021 года зарплатоотдача составила 0,87 руб./руб., во втором квартале – 0,71 руб./руб., в третьем квартале – 2,71 руб./руб., в четвертом квартале – 3,35 руб./руб. Рост показателя в третьем и четвертом квартале вызван ростом товарооборота.
Рис. 2. Динамика производительности труда ООО «Долина» в 2020-2021 гг., тыс.руб./чел.
Рис. 3. Динамика зарплатоемкости и зарплатоотдачи ООО «Долина» в 2020-2021гг., руб./руб.
Рис. 4. Доля влияния факторов на зарплатоемкость, %
В 2021 году отмечается снижение показателя, что говорит об уменьшении эффективности использования фонда оплаты труда. Представлен расчет коэффициента эффективности использования заработной платы – который показывает размер прибыли приходящийся на 1 рубль расходов на заработную плату. В 2020 году показатель колеблется от 0,10 до 0,42, в 2021 году отмечается уменьшение размера показателя, который колеблется от 0,04 до 0,21, что свидетельствует о снижении эффективности использования фонда оплаты труда. Проведен расчет интегрального показателя использования заработной платы, так в 2020 году показатель составил 0,33, в 2021 году отмечается сокращение показателя до 0,25, что подтверждает неэффективность политики управления расходами по оплате труда.
Таким образом, проведя анализ расходов на оплату труда можно говорить о снижении эффективности управления данными расходами. Отмечается уменьшение показателей и коэффициентов, характеризующих эффективность управления расходами по оплате труда, что говорит о том, что темпы роста фонда оплаты труда превышают темпы роста выручки и финансовых результатов деятельности предприятия.
Одним из наиболее информативных показателей, характеризующих эффективность управления трудовыми ресурсами и расходами на оплату труда, является зарплатоемкость.
Общее влияние факторов на зарплатоемкость продукции составило 0,094. Следовательно, каждый фактор оказал свою долю влияния на размер зарплатоемкости. Доля влияния факторов представлена на рисунке 4.
Так фактор объем реализованной продукции повлиял на 65,43%, доля влияния расходов на оплату труда производственного персонала составляет 25,59%,доля расходов на оплату труда коммерческого персонала составляет 4,40%, доля влияния расходов на оплату труда административного персонала составляет 2,57% и наконец доля влияния последнего фактора ,а именно расходов на оплату труда общепроизводственного персонала составляет 2,02% , а это самый малый удельный вес в общем весе всех факторов влияющих на зарплатоемкость.
Составим прогноз доходов на следующий год по кварталам. Для этого занесем данные о средней заработной плате по Республике Крым, размере инфляции в РФ, размере ФОТ и объеме производства сельскохозяйственной продукции по кварталам за 8 периодов и установим тесноту связи между ними посредством расчета коэффициента корреляции.
Для этого используем инструмент пакета «Данные» Excel.
Качественная оценка степени интенсивности связи между признаками производится по шкале Чеддока, где теснота связи характеризуется следующим образом:
- 0 – 0,03 – слабая;
- 0,3 – 0,5 – умеренная;
- 0,5 – 0,7 – заметная;
- 0,7 – 0,9 – высокая;
- 0,9 – 1,0 – достаточно высокая.
Коэффициент корреляции, то есть тесноты связи между средней заработной платой и ФОТ равен -0,1852, что говорит о слабой тесноте связи между показателями. Коэффициент корреляции, то есть тесноты связи между величиной уровня инфляции и ФОТ равен 0,0718, что говорит о слабой тесноте связи между показателями. Коэффициент корреляции, то есть тесноты связи между объемом производства сельскохозяйственной продукции и ФОТ равен 0,7952, что говорит о высокой тесноте связи между показателями. Поскольку наибольшая теснота связи наблюдается между объемом производства сельскохозяйственной продукции и ФОТ, составим прогноз ФОТ и объема производства сельскохозяйственной продукции. Построим точечную диаграмму и рассчитаем значение линейного тренда при помощи Excel. По оси Х отложим величину ФОТ, по оси У – данные об объеме производства сельскохозяйственной продукции в 2020-2021 годах.
Далее построим линию тренда и определим уравнение линейной зависимости ФОТ и объема производства сельскохозяйственной продукции, представленный на рисунке 5.
Коэффициент детерминации R2 равен 0,6323, что говорит о том, что достигнута достаточная степень аппроксимации линии тренда. Это говорит о том, что данная линия тренда может быть использована для составления прогноза.
Рис. 5. Уравнение зависимости ФОТ и объема производства сельскохозяйственной продукции
При помощи полученного линейного уравнения составим прогноз фонда оплаты труда на следующие восемь периодов при условии, что объем производства сельскохозяйственной продукции по отрасли будет увеличиваться на 10%. Таким образом, как показал составленный прогноз, при увеличении объема производства продукции, фонд оплаты труда также будет увеличиваться.
В контексте поставленной проблемы, ООО «Долина» является сельскохозяйственным предприятием, которое осуществляет деятельность в сфере растениеводства, животноводства и птицеводства. Предприятие имеет развитую материально-производственную базу, которая включает в себя как сельскохозяйственные угодья, так и комплексы для выращивания крупного рогатого скота и птицы на убой. Проведенный анализ эффективности расходов на оплату труда говорит о снижении эффективности управления данными расходами. Отмечается уменьшение показателей и коэффициентов, характеризующих эффективность управления расходами по оплате труда, что говорит о том, что темпы роста фонда оплаты труда превышают темпы роста выручки и финансовых результатов деятельности предприятия. Как показал проведенный анализ, наибольшую долю в структуре расходов на оплату труда в ООО «Долина» занимает оплата труда по сдельным расценкам, которая выплачивается персоналу, занятому на полевых работах – обработка почвы под посевы, непосредственный посев плодоовощных культур, опрыскивание от сорняков и вредителей, сбор урожая. Все перечисленные факторы является негативными тенденциями в деятельности предприятия. отрасль сельского хозяйства в Крыму имеет хорошие перспективы для развития, поскольку на протяжении последних пяти лет постоянно наращивается материально-производственная база, растет объем сельскохозяйственных угодий, реализуются государственные программы по развитию малого предпринимательства в сельском хозяйстве.