В статье рассмотрена проблема развития рынка животноводства Краснодарского края, характеризующаяся изменением экономической конъюнктуры, ростом производственных затрат и необходимостью обеспечения продовольственной безопасности региона. Целью исследования является выявление ключевых проблем функционирования животноводческого комплекса Краснодарского края и обоснование направлений их решения. Информационной базой послужили данные Росстата, ведомственная статистика Министерства сельского хозяйства и материалы научных исследований за период 2024–2025 гг. Методологическая основа исследования включает монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический и графический методы, а также анализ и синтез. В результате исследования установлено, что при росте продуктивности дойного стада до 10,5 т на корову и увеличении производства молока на 5,7% в 2024 г. наблюдается сокращение поголовья крупного рогатого скота на 18,2 тыс. гол. (3,2%) и птицы на 9,7%. Индекс структурных сдвигов (Гатева) составил 0,87, что подтверждает концентрацию производства в крупных сельскохозяйственных организациях. Коэффициент корреляции между долей комбикормов в рационе и ростом отгрузок свинины составил 0,89, тогда как для птицеводства – 0,42. Положительная динамика валовых показателей достигается преимущественно за счет интенсификации в крупных сельскохозяйственных организациях, тогда как сектор малых форм хозяйствования демонстрирует спад. Практические рекомендации сводятся к необходимости увеличения доли полнорационных комбикормов в рационе птицы (целевой показатель – до 75%), адресной государственной поддержки малых хозяйств и усиления ветеринарного контроля для минимизации эпизоотических рисков.
The article examines the problem of the development of the livestock market in the Krasnodar Territory, which is characterized by changes in the economic situation, increased production costs, and the need to ensure the region’s food security. The purpose of the study is to identify the key problems of the livestock complex in the Krasnodar Territory and to propose solutions. The study is based on data from the Federal State Statistics Service, departmental statistics from the Ministry of Agriculture, and research materials from 2024 to 2025. The research methodology includes monographic, abstract-logical, economic-statistical, and graphical methods, as well as analysis and synthesis. As a result of the study, it was found that with an increase in the productivity of the dairy herd to 10.5 tons per cow and an increase in milk production by 5.7% in 2024, there was a decrease in the number of cattle by 18.2 thousand heads (3.2%) and poultry by 9.7%. The structural shift index (Gatev’s) was 0.87, which confirms the concentration of production in large agricultural organizations. The correlation coefficient between the share of compound feed in the diet and the growth of pork shipments was 0.89, while it was 0.42 for poultry farming. The positive dynamics of gross indicators are achieved mainly through intensification in large agricultural organizations, while the small-scale farming sector is experiencing a decline. The practical recommendations include increasing the share of complete feed in the poultry diet (the target is up to 75%), targeted government support for small farms, and strengthening veterinary control to minimize epizootic risks.
1. Гармашова Е. П., Кутовой В. С. Анализ тенденций развития сельскохозяйственной отрасли Краснодарского края // Экономика, предпринимательство и право. 2023. Т. 13, № 8. С. 2963-2974. DOI: 10.18334/epp.13.8.118783. URL: https://1economic.ru/lib/118783 (дата обращения: 24.01.2026).
2. Горпинченко К. Н., Ломакина А. Ю. Увеличение конкурентоспособности сельскохозяйственного производства // Аллея науки. 2018. №5(21). С. 23-28. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-napravleniya-povysheniya-konkurentosposobnosti-selskohozyaystvennogo-proizvodstva (дата обращения: 21.01.2026).
3. Закон Краснодарского края от 04.05.2018 г. N 3790-КЗ О развитии животноводства и производства продукции животного происхождения на территории Краснодарского края (с изменениями на 10 октября 2025 года). URL: https://docs.cntd.ru/document/557301395 (дата обращения: 24.01.2026).
4. Леонова Л. А. Организация сельскохозяйственного производства. Альбом наглядных пособий: учебное пособие. СПб.: Лань, 2022. 320 с. ISBN 978-5-8114-0641-8. URL: https://reader.lanbook.com/book/225 (дата обращения: 24.01.2026).
5. Махмудова Э. Т., Ляховецкий А. М. Состояние производства продукции животноводства и перспективы развития отрасли в Краснодарском крае // Направления развития современной аграрной экономики: сборник статей научно-практической конференции преподавателей и студентов (Краснодар, 15 мая – 15 июня 2023 года). Краснодар: Краснодарский ЦНТИ, 2023. С. 44-49. EDN: GOFNWJ.
6. Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. О текущей ситуации в агропромышленном комплексе Краснодарского края. Краснодар, 2025. URL: https://msh.krasnodar.ru/activity/analitika/tekushchaya-situatsiya-agropromyshlennogo-kompleksa-krasnodarskogo-kraya (дата обращения: 27.01.2026).
7. Приступа Е. Н., ЛЯШОК А.К. Основы развития отрасли молочного и мясного скотоводства при переходе к рыночной экономике // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2014. № 103. С. 29-34. EDN: TVQSNR.
8. Плотникова Е. В. Тенденции развития подотраслей животноводства в Краснодарском крае // World science: проблемы и инновации : сборник статей победителей V Международной научно-практической конференции. Пенза: Наука и Просвещение, 2016. С. 47-51. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=27395950 (дата обращения: 22.01.2026). EDN: XALTDV.
9. Постановление Правительства РФ от 14.07.2012 № 717 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». URL: https://docs.cntd.ru/document/902361817 (дата обращения: 24.01.2026).
10. Горпинченко Е. А., Горпинченко К. Н., Алферов Д. О. Статистическая оценка эпизоотического состояния территории России // Тенденции развития науки и образования. № 92, Ч. 5. Самара: LJournal, 2022. С. 8-11. URL: https://doicode.ru/doifile/lj/92/trnio122022_p5.pdf (дата обращения: 21.01.2026).
11. Горпинченко К. Н., Сухорукова К. А. Статистический анализ распространения заразных заболеваний домашней птицы в России // Международный научно-исследовательский журнал. 2025. № 4 (154). URL: https://research-journal.org/archive/4-154-2025-april/10.60797 (дата обращения: 28.01.2026).
12. Стратегия социально-экономического развития Краснодарского края до 2030 года (утв. Законом Краснодарского края от 21.12.2018 № 3930-КЗ). URL: https://docs.cntd.ru/document/550249853 (дата обращения: 27.01.2026).
13. Трухачев В. И., Атанов И. В., Капустин И. В., Грицай Д. И. Цифровые технологии, автоматизированные системы и роботы в животноводстве: учебное пособие. СПб.: Лань, 2025. 104 с. ISBN 978-5-507-53262-9.
14. Управление Федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю и Республике Адыгея (Краснодарстат). Расход кормов скоту и птице в хозяйствах всех категорий в Краснодарском крае в 2024 г.: статистический бюллетень. Краснодар, 2025. URL: https://23.rosstat.gov.ru/storage/mediabank/korma_2024.xlsx (дата обращения: 26.01.2026).
15. Управление Федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю и Республике Адыгея (Краснодарстат). Состояние животноводства в Краснодарском крае (январь-октябрь 2025 года). Краснодар, 2025. URL: https://23.rosstat.gov.ru/storage/mediabank/CX_2025_10_KK.pdf (дата обращения: 24.01.2026).